Laurent Sauterel, natif de Vias, et sa femme Victoria, originaire d’Argentine, se sont inspirés de leurs voyages afin de créer une paillote aux accents du bout du monde.
Un petit coin de paradis dans lequel on se sent bien, à la décoration « bohème chic », mobilier en bois blanc, bois flotté, suspensions végétales.
Dans le verre : une cinquantaine de références qui mettent en lumière la diversité des vins de la région.
Dans l’assiette : une cuisine estivale de qualité, à base de produits de saison, locaux, sublimés de saveurs d’ailleurs par Victoria, la cheffe du restaurant.
