Domaine Paul Mas :
l’expérience du « luxe rural »
Ouvert en 2012 à Montagnac dans l’Hérault, Côté Mas est un complexe œnotouristique au milieu des vignes dans lequel Jean-Claude Mas, vigneron-négociant et poids lourd de la viticulture languedocienne, impose sa vision du vin et de l’art de vivre à la française autour du concept de « luxe rural ».
Pour Jean-Claude Mas, à la tête des domaines Paul Mas regroupant en Languedoc 650 hectares en propriété et près de 1400 hectares sous contrat, le vin n’est pas un produit mais une expérience sensorielle, à savourer avec tous les sens.
L’offre s’enrichit l’été avec des cours de cuisine, des brunchs le dimanche et un food-truck Airstream dans les vignes. L’occasion d’une initiation aux vins du Languedoc à travers la gamme des vins de la maison Paul Mas qui comporte plus de 50 références en Pays d’Oc IGP et qui couvre en appellation les principaux terroirs de cette région, AOC Pézenas, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Limoux, etc.
Arrogant Frog
Sa plus belle réussite dans ce domaine est incontestablement Arrogant Frog, gamme de vins Pays d’Oc IGP qui a conquis les marchés internationaux depuis son lancement en 2005, incarnée par une grenouille portant un béret noir en guise de couvre-chef.
Un trait d’humour qui illustre la philosophie défendue par ce vigneron-négociant à travers sont concept de « luxe rural », et qui s’incarne avec brio dans un lieu, le restaurant-caveau Côté Mas à Montagnac. Ce complexe œnotouristique au cœur de 150 hectares vignes, oliviers, chênes truffiers, comprend un restaurant déclinant une nouvelle interprétation de la cuisine de bistrot autour des produits frais et locaux, un bar à vins, une boutique, des chambres d’hôtes.
Arrogant Frog
Sa plus belle réussite dans ce domaine est incontestablement Arrogant Frog, gamme de vins Pays d’Oc IGP qui a conquis les marchés internationaux depuis son lancement en 2005, incarnée par une grenouille portant un béret noir en guise de couvre-chef.
Un trait d’humour qui illustre la philosophie défendue par ce vigneron-négociant à travers sont concept de « luxe rural », et qui s’incarne avec brio dans un lieu, le restaurant-caveau Côté Mas à Montagnac. Ce complexe œnotouristique au cœur de 150 hectares vignes, oliviers, chênes truffiers, comprend un restaurant déclinant une nouvelle interprétation de la cuisine de bistrot autour des produits frais et locaux, un bar à vins, une boutique, des chambres d’hôtes.
L’offre s’enrichit l’été avec des cours de cuisine, des brunchs le dimanche et un food-truck Airstream dans les vignes. L’occasion d’une initiation aux vins du Languedoc à travers la gamme des vins de la maison Paul Mas qui comporte plus de 50 références en Pays d’Oc IGP et qui couvre en appellation les principaux terroirs de cette région, AOC Pézenas, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Limoux, etc.
C O N T A C T
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi
