La « Cépages Académy », une formation sur mesure pour les restaurateurs
Pays d’Oc IGP lance la Cépages Académy ! Cette formation d’½ journée est entièrement financée par les vignerons du Pays d’Oc. Elle vise à accompagner les restaurateurs d’Occitanie dans la formation de leur personnel (service et cuisine).
La « Cépages Académy » est ouverte à tous les acteurs de la filière CHR : bars à vins, restaurants traditionnels, restaurants bistronomiques et gastronomiques.
Cette formation animée par un formateur-sommelier se déroule dans les établissements pour optimiser l’emploi du temps d’un secteur en tension. Elle s’articule autour d’un programme pédagogique et ludique personnalisé dont l’objectif est de mieux connaître les vins pour améliorer le service clients et les ventes.
Vous êtes restaurateurs ? Vous souhaitez en savoir plus sur la « Cépages Académy » ?
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