Dîner d’Oc saison « Été »

Les vignerons Pays d’Oc s’associent à des chefs de renom pour vous proposer un repas accords mets et vins à chaque saison. Leurs cuvées seront sublimées par des produits d’excellence d’Occitanie.

Découvrez le Menu élaboré par les Chefs !

• Entrée par Denis Martin – Restaurant « The Marcel* » à Sète, 1 étoile au guide Michelin 

Les Coquillages : Crème de laitue à l’huile d’olive Picholine. Algues marines et pomme Granny Smith, écume iodée

Clos de l’Amandaie « Chat Pitre » 2023 blanc Rolle/Grenache blanc

• Plat par Pricillia Lebon – Restaurant « l’Ogustin » à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries 

Gigot d’agneau fermier des Pays d’Oc Label rouge cuit à basse température et son jus de garrigue fumé, crème d’aubergine et ail fumé, tuile de riz de Camargue IGP

Champs du Lièvre « Carignan vieilles vignes » 2021 rouge Carignan

• Fromage par l’ODG Bleu des Causses     

Bleu des Causses fermier

Famille Lorgeril – Château Pennautier « Mademoiselle de Pennautier » Chardonnay/Sauvignon/Viognier

• Dessert par Grégory Doucey – Restaurants « In Fine » et le « MG » à Frontignan       

Autour de la pêche : l’olive confite, l’huile d’olive et le citron

Domaine les Yeuses « Rosé Muscaté » 2023 Rosé Muscat de Hambourg

 

Rendez-vous le 01 Juillet 2024 à 19h30

Espace Vinalia, Domaine de Manse à Lattes.

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Informations pratiques :

• Tarif unique, sur réservation uniquement : 69 € TTC
• Horaire : 19h30
• Lieu : Syndicat des Producteurs de vin de Pays d’Oc – Espace Vinalia
• Contact : 04 67 82 19 34 ou contact-notoriete@interoc.fr