Un trio de cocktails pour répondre au goût des consommateurs
Rafraîchissants et surprenants, les cocktails font l’objet d’un véritable engouement depuis quelques années. Ils se hissent au top des boissons préférées des consommateurs. Souvent réalisés avec des spiritueux, l’utilisation du vin les rend plus savoureux et moins alcoolisés.
D’après une enquête menée par Nielsen en 2019, 82% des Français consomment des cocktails régulièrement et particulièrement les personnes âgées de 25 à 44 ans.
Des cocktails aux cépages-stars du vignoble Pays d’Oc
Pinot Chéri en rouge, Chardo Lemon en blanc et Rosy Cinsault en rosé tel est le trio de cocktails testés et approuvés par les amateurs et les professionnels. Ce sont les cépages emblématiques des Pays d’Oc qui sont mis à l’honneur par nos mixologies : le Pinot Noir pour le vin rouge, le Chardonnay pour le vin blanc et le Cinsault pour le rosé.
Ainsi, que vous soyez professionnels du secteur CHR ou amateurs de nouvelles sensations, découvrez et réalisez nos trois premières recettes de cocktails :
Chardo Lemon
Ingrédients (pour un verre de 25cl) :
- 12 cl de vin blanc Chardonnay Pays d’Oc IGP
- 8 cl de limonade
- 1,5 cl de sirop de citron
Recette
Versez 2 ou 3 glaçons dans votre verre. Ajoutez dans l’ordre : le sirop de citron, le vin blanc, puis la limonade. Savourez !
Astuce
Agrémentez votre verre d’une rondelle de citron pour une touche décorative et une saveur supplémentaire.
Rosy Cinsault
Ingrédients (pour un verre de 25cl) :
- 12 cl de vin rosé Cinsault Pays d’Oc IGP
- 8 cl de limonade
- 1,5 cl de sirop d’hibiscus
Recette
Versez 2 ou 3 glaçons dans votre verre. Ajoutez dans l’ordre : le sirop d’hibiscus, le vin rosé, puis la limonade. Appréciez, tout simplement !
Astuce
Variez les aromatisations avec du sirop de pêche. La recette s’adapte également très bien avec un Grenache Pays d’Oc IGP
Pinot Chéri
Ingrédients (pour un verre de 25cl) :
- 12 cl de vin rouge Pinot noir Pays d’Oc IGP
- 8 cl de limonade
- 1,5 cl de sirop de cerise
Recette
Versez 2 ou 3 glaçons dans votre verre. Ajoutez dans l’ordre : le sirop de cerise, le vin rouge, puis la limonade. Dégustez !
Astuce
La recette s’adapte aussi très bien avec un vin rouge Merlot Pays d’Oc IGP.
Vous êtes professionnels du secteur CHR,
